A dieta Ducan é unha das formas máis populares de adelgazar. Foi desenvolvido por Pierre Ducan, nutricionista de Francia. A esencia da dieta é o uso de alimentos aprobados en calquera cantidade.
Principios básicos da dieta Ducan
A base do método de dieta de Pierre Ducan foi a restrición dalgúns nutrientes. En particular, o consumo de hidratos de carbono e graxas diminúe. Ao mesmo tempo, a dieta está cambiando a favor dos alimentos proteicos. Polo tanto, non hai límite na cantidade de alimentos consumidos. Non é sorte? Hai tanto como queres e perder peso ao mesmo tempo. É certo, os amantes dos bombóns, os panecillos de azucre e os doces terano máis difícil. Finalmente, estes produtos deben excluírse da dieta.
Hai moito tempo que se sabe que a proteína é o principal elemento constitutivo dos músculos do corpo humano. A súa importancia non é de ningún xeito subestimada. A proteína contén un 80% de aminoácidos non esenciais e un 20% de aminoácidos que o corpo non pode sintetizar por si só. Ademais, este 20% está en diferentes tipos de produtos. É por iso que é tan importante comer unha gran variedade de alimentos proteicos. Entón o corpo recibe un conxunto completo de aminoácidos que son importantes para o corpo.
Unha diferenza importante respecto doutras dietas é a presenza de etapas claras. En ningún caso deben ser violadas e revertidas. O peso redúcese en catro fases da dieta:
- Ataque.
- Cambio.
- Estabilización.
- Ancorar.
Os dous primeiros pasos están claramente centrados na perda de peso. E os dous últimos axudan a consolidar o resultado xa hai tempo. Xunto isto axuda a evitar o efecto yo-yo.
O efecto "yo-yo" é a probabilidade de que non só che devolvan o peso orixinal despois dunha dieta, senón que tamén se engadirán algúns quilos de máis.
Pros e contras da dieta
Cómpre dicir sobre os indubidables beneficios da dieta. Se todo se fai segundo as regras, non se devolverá o exceso de peso. O novo peso corporal mantense ao mesmo nivel durante moito tempo. A regra principal é que despois de finalizar a dieta, non se pode comezar inmediatamente a comer todo o que estea a man. Siga as recomendacións do seu nutricionista.
A vantaxe da dieta é que non hai sensación de fame. A dieta implica comer 100 alimentos diferentes. Como resultado, non hai moita limitación como calquera dieta mono. Unha persoa que perde peso pola fame non se marea nin se desmaia.
Non obstante, é importante falar das desvantaxes da dieta Ducan. Non son moitos, pero si:
É importante que consulte co seu médico antes de comezar a dieta. Todas as dietas teñen contraindicacións.
- Unha carga moi elevada nos órganos internos. Isto é especialmente certo nos riles. Unha gran formación de corpos cetónicos debida a produtos proteicos debe eliminarse do corpo de xeito oportuno. Neste caso, a carga principal vai para os riles. Se non o poden facer, os niveis de cetonas no plasma sanguíneo poden aumentar e os médicos poden diagnosticar a cetose.
- Perder peso pode probar a acetona na boca. O estado de saúde pode deteriorarse facilmente.
- Comer unha dieta rica en proteínas pode levar ao estrinximento.
- Ademais, reducir drasticamente a inxestión de graxa pode afectar á saúde das mulleres.
As graxas do corpo feminino son responsables do ciclo menstrual. A súa deficiencia pode provocar disfuncións no sistema reprodutivo.
Tamén paga a pena falar co seu médico sobre vitaminas. Se limitas o consumo de certos alimentos, xunto con eles deixarán de fluír moitas substancias útiles necesarias para o corpo.
A dieta regra en todas as etapas da dieta Ducan
Como se mencionou anteriormente, a dieta Dukan consta de catro etapas. En cada etapa da dieta, podes comer unha lista específica de alimentos. En ningún caso debes engadir nada á lista de produtos.
O farelo de avea está permitido durante toda a dieta. Son necesarios para reducir o risco de estreñimiento.
1a fase da dieta - "ataque"
A primeira fase da dieta dura de dous a sete días, dependendo do resultado desexado. O escenario coñécese como ataque porque actualmente hai unha forte caída de hidratos de carbono e graxas na dieta. Os alimentos especiais estimulan o corpo a descompoñer a graxa. O metabolismo acelérase e hai perda de peso. Nesta fase pode perder ata 4 quilogramos de exceso de peso. É importante consumir só 72 alimentos proteicos aprobados.
2a fase da dieta - "Alternancia"
Esta fase pode durar unha semana. A duración máxima non é limitada e depende do resultado desexado. De media, pérdese ao redor de 1 quilogramo cada semana. A fase de "cambio" tamén se denomina "cruceiro". Ademais dos 72 produtos xa dispoñibles, hai outros 28 tipos de verduras.
Fase 3 da dieta - "Consolidación"
Esta fase é necesaria para consolidar o resultado xa acadado. Se, despois de dúas fases, de súpeto inclúense moitos alimentos ricos en calorías no menú, o peso volverá. Segundo as regras desenvolvidas por Pierre Dukan, a reparación debería levar 10 días por cada quilogramo perdido nas últimas semanas.
Etapa 4 da dieta - "estabilización"
A estabilización é nutrición. Non hai límite de tempo. A fase de "estabilización" non debería converterse nunha etapa, senón nun modo de vida.
A mesma cantidade de quilogramos pode parecer completamente diferente. Durante e despois da dieta, cómpre facer exercicio e levar un estilo de vida activo.
Menú para cada día da dieta
Non hai restricións na cantidade de comida que podes comer, pero aínda así non podes comer en exceso. A moderación é importante en todo.
Hai moitos recursos gratuítos dispoñibles que inclúen receitas fotográficas para persoas na dieta Ducan. Grazas á enorme mesa con produtos aprobados, podes crear pratos deliciosos e satisfactorios.
A continuación móstrase unha dieta de mostra para cada día da dieta. Saltar as comidas non é desexable.
A duración media da primeira fase da dieta é de 7 días. Podes crear un menú para toda a semana ou seguir a lista seguinte. Toda muller precisa decidir o que é máis conveniente no seu caso.
Luns:
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - Schnitzel de polo e Kefir.
- Snack - requeixo.
- Cea: marisco e té.
Martes:
- Almorzo: cazola de requeixo e té.
- Xantar - sopa de carne con ovos cocidos.
- Snack - iogur.
- Cea: schnitzel e té.
Mércores:
- Almorzo: pan de farelo con queixo derretido e café.
- Xantar - chuletas de peixe.
- Snack - cazola de requeixo.
- Cea: carne ao forno e kefir.
Xoves:
- Almorzo: ovos revoltos, café con salmón lixeiramente salgado.
- Xantar - sopa de peixe con pan de salvado.
- Snack - requeixo.
- Cea: filete de polo á prancha e té.
Venres:
- Almorzo: pan de salvado con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Cazola de merienda.
- Cea: camarón cocido e té.
Sábado:
- Almorzo: filloas de farelo e té.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - syrniki.
- Cea: peixe ao vapor e té.
Domingo:
- Almorzo: ovo escalfado e café.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Snack - iogur.
- Cea - schnitzel de pavo e kefir.
Non esqueza a importancia da auga durante a dieta. Debe beber polo menos 1, 5 litros de auga limpa ao día sen gas.
Na segunda fase, algúns alimentos que conteñen hidratos de carbono poden incluírse na dieta. A duración da etapa selecciónase individualmente. A continuación móstrase unha comida durante unha semana.
Luns:
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - Schnitzel de polo e Kefir.
- Snack - requeixo.
- Cea: marisco e té.
Martes:
- Almorzo: cazola de requeixo e té.
- Xantar: albóndigas de peixe e unha ensalada de pepino, tomate e leituga salpicadas de zume de limón.
- Snack - iogur.
- Cea: schnitzel e té.
Mércores:
- Almorzo: pan de farelo con peixe e café lixeiramente salgados.
- Xantar - sopa de verduras con carne.
- Snack - filloas de farelo e té.
- Cea: carne ao forno, ensalada e kefir.
Xoves:
- Almorzo: tortilla con xamón e café.
- Xantar - sopa de peixe con pan de salvado.
- Snack - requeixo.
- Cea: rolo de carne con crema de queixo e té.
Venres:
- Almorzo: pan de salvado con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Cazola de merienda.
- Cea - Cocido de verduras con pavo e té.
Sábado:
- Almorzo: filloas de farelo e té.
- Xantar - fígado de tenreira ao vapor.
- Merenda - syrniki.
- Cea: cocido de peixe con verduras e té.
Domingo:
- Almorzo: requeixo con iogur.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Snack - iogur.
- Cea: chuletas de peixe e té.
A terceira fase da dieta Ducan é a "consolidación". A dieta básica é case a mesma, pero hai algúns complementos agradables. Engade un vaso de viño tinto á cea os sábados. Podes engadir algún tipo de sobremesa. A regra principal é que non podes tomar sobremesa e alcol na túa dieta durante un ou dous días seguidos. Unha vez ao día podes engadir bagas, un plátano ou noces a unha das comidas. Podes engadir un prato (arroz, pasta) unha ou dúas veces por semana para xantar ou cear. Pero todos os pratos deben cociñarse sen aceite.
Esta fase da dieta non está destinada á perda de peso. O resultado desexado debería alcanzarse xa. Só queda protexelo. Unha vez á semana é necesario facer un día proteico da semana de ataque. Pierre Ducan aconsella o xoves.
O cuarto nivel non implica ningunha prohibición. É importante ser racional co proceso nutricional e non comer en exceso. É aconsellable xaxún unha vez por semana e só comer alimentos da fase de "ataque".